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Confitures et Compotes

Confitures et Compotes


Confitures « Les Traditionnelles »

Confitures Extra produites selon la méthode classique de la tradition paysanne.
Saveurs classiques de notre tradition, pour un petit-déjeuner sain sur la tranche classique de pain toscan « toasté » ou pour la préparation de tartes.


Confiture Extra de Figues de Carmignano

Parfumé, avec le goût incomparable de sa majesté, la figue « dottato » de Carmignano. Parfait pour le petit déjeuner sur du pain ou des desserts. Excellent sur une bonne glace maison.

Confiture Extra de Figues et de Noix

Gourmande, figues « dottati » de Carmignano agrémentées de morceaux de noix caramélisées. Bon pour toutes les situations, du petit-déjeuner aux desserts. Allons-nous l’essayer avec un bon salami toscan?

Confiture Extra de Figues et Zeste de Citron

Intense. La douceur de la figue « dottato » de Carmignano rencontre la fraîcheur du zeste confit de nos citrons. Excellent pour les petits déjeuners et les tartes, essayez-le avec de la ricotta.

Confiture Extra de Coing

Autrefois, le coing était présent dans toutes les maisons paysannes, ces fruits servaient à parfumer les chambres et à préparer la classique confiture « purpurea ». Pour un petit déjeuner agréable ou pour la préparation de biscuits sablés.

Confiture Extra de Grenade

Aigre-douce à la fois, la grenade est riche en antioxydants, vitamines C, K, vitamines B, protéines et glucides ; il est également riche en potassium. Pour un petit-déjeuner pour sportifs de tous âges, surprenant sur une glace fior di panna artisanale.

Confiture Extra de Citrouille et Agrumes

La confiture à laquelle on ne s’attend pas, une combinaison des deux produits classiques de l’hiver. Réchauffez le cœur et les matins en le dégustant sur du pain fraîchement toasté. Garniture enivrante d’une tarte maison avec beaucoup de beurre et d’imagination.


Confitures « Les Spéciales »

Des confitures extra mais avec un goût plus raffiné; bon pour le petit déjeuner, dans un yaourt ou avec des céréales, mais aussi en combinaison avec de la charcuterie ou des fromages qui rehaussent le goût et la saveur.


Confiture Extra d’Oignons, Agrumes et Gingembre

Un mélange d’oignons rouges, d’agrumes et de gingembre frais, pour un résultat à découvrir. Excellent sur les pecorinos frais et les fromages de chèvre, il peut être un ingrédient d’appoint pour vos salades.

Confiture Extra de Fraises et Poivre Noir

Enivrant. Deux arômes intenses qui se marient parfaitement pour créer une confiture douce et épicée ; préfère les fromages frais ou semi-affinés ; mais si vous avez le temps et l’envie, essayez-le au petit-déjeuner, tartiné sur une belle omelette: accablant!

Confiture Extra de Coing Épicé

La douceur du coing, avec une note épicée de piment. Flatteur sur les fromages affinés, complice sur les viandes bouillies. La tradition unit les coings à l’amour et à la chance, la note épicée amplifie le goût !

Confiture Extra d’Aubergine et Gingembre

Une confiture avec la douceur de l’aubergine mais avec cette touche supplémentaire donnée par le léger piquant du gingembre frais. A associer avec des fromages semi-affinés et affinés, et en garniture de viandes bouillies.

Confiture Extra de Tomates Vertes Épicées

Nos tomates qui ne mûrissent pas après le soleil accablant des mois d’été sont utilisées dans cette confiture particulière. Goût aigre-doux, égayé par une pincée de piment ; excellent sur les fromages moyennement affinés, il est très intéressant utilisé comme condiment dans des salades imaginatives.

Confiture Extra de Cerises « Visciole »

Les « visciole », qui avec les « marasche » et les « amarene » font partie des soi-disant « cerises acides », sont de petits fruits de couleur rouge intense et de saveur relativement douce et légèrement acide, à partir desquels on obtient une confiture très particulière. Il accompagne bien le petit-déjeuner classique, mais ne dédaigne pas d’être accompagné de fromages. Essayez-le avec une bonne focaccia salée et un salami toscan!


COMPOTES

Confitures aigres-douces de fruits et/ou de légumes à base de sucre et de vinaigre de vin. Excellent en combinaison avec des fromages, des charcuteries, des viandes bouillies ou grillées.


Compote d’Oignons

La compote classique connue de tous, se déguste sur des crostini à base de fromages savoureux au goût intense, ou avec des viandes bouillies.

Compote d’Oignons et Poivrons

La douceur des poivrons et des oignons, adoucie par l’acidité du vinaigre dans lequel ils sont cuits, pour créer une compote parfumée, à combiner avec des viandes bouillies, de la charcuterie assaisonnée et des fromages pecorino.

Compote de Figues et Oignons

Une combinaison très équilibrée de figues « dottati » de Carmignano et d’oignons rouges de notre jardin. A utiliser sur les fromages moyennement affinés. Surprenant combiné avec Mortadella di Prato.

Compote de Figues et Poivrons

Les figues « dottati » de Carmignano rehaussées par la saveur de nos poivrons, à utiliser sans hésitation sur les fromages à pâte dure, se marient très bien avec le jambon de Toscane et les saucisses assaisonnées.

Compote de Poivrons

La douceur de nos poivrons, marinés une nuit dans un bon vinaigre de vin rouge, et cuits jusqu’à caramélisation des sucres. Une compote très parfumée à marier avec des fromages et des charcuteries.

Compote de Citruillle et Gingembre

Dit comme ça on dirait pas, mais cette compote a du caractère ! Essayez-le sur des fromages à pâte molle ou sur de délicieux crostini, il vous surprendra par sa versatilité.


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CONDITIONS D’ADOPTION D’UN OLIVIER

Art. 1 – L’adoption d’un olivier a une durée de 1 (un) an et commence à la date de la signature du contrat et du paiement de la somme convenue. Si vous souhaitez poursuivre l’adoption, l’intéressé doit exprimer expressément la volonté de renouveler le contrat, en signant une nouvelle cotisation d’adoption. Dans tous les cas, l’adoption n’implique pas le transfert, par l’Azienda Agricola Puro Carmignano, d’un quelconque droit sur la plante adoptée.

Art. 2 – L’adoptant déclare qu’en échange de la somme convenue versée au moment de la signature du présent contrat en termes d’achat de biens futurs, il sera payé :

– La production annuelle résultant de l’adoption, qui consiste en 1 litre d’huile d’olive vierge extra (pour chaque arbre adopté) conditionné dans un bidon avec une étiquette personnalisée. (Seulement pour l’adoption Gold)
– Certificat d’adoption
– Plaque avec le nom de l’adoptant apposée sur l’arbre / les arbres adoptés (pour la période d’adoption)
– 10% de réduction sur tous les produits de l’entreprise (disponibles selon les quantités jusqu’à épuisement des stocks) et achetés directement auprès de l’entreprise (non applicable sur la boutique en ligne réalisée par cibitradazionali.com).

Art. 3 – Pour payer la cotisation annuelle d’adoption, envoyez un virement bancaire à :

Daniela Daniele – Az. Agr. Puro Carmignano
Banque : CARIGE
IBAN : IT 41 E 06175 02807 000009722580
BIC : CRGEITGG
Causale: ADOPTER UN OLIVIER

Art. 4 – L’adoptant sera informé par des courriels périodiques de la ferme Pure Carmignano, de toutes les activités menées sur l’olivier et son parcours naturel.

Art. 5 – L’exploitation agricole Puro Carmignano offre à l’adoptant la possibilité de visiter l’arbre adopté et d’assister aux phases de récolte et de pressage avec un préavis de 15 jours.

Art. 6 – L’adoptant peut exercer le droit de rétractation et de réexamen selon les modalités et dans les délais prévus par le décret législatif n° 206/2005, relatif au Code de la consommation. Pour tout ce qui n’a pas été expressément rapporté dans ce contrat, veuillez vous référer au Titre III – des contrats individuels – Chapitre I – de la vente ; Section 1 Dispositions générales ; Articles 1470 et suivants du Code Civil, Livre Quatrième

Art. 7 – L’envoi de la Demande d’adoption, après validation par le demandeur du drapeau de lecture et d’adoption de l’acceptation des présentes conditions, vaut lecture, approbation et signature de tous les articles de la convention par les deux parties, laquelle est contraignante pour le demandeur à compter de la date d’envoi et du paiement des frais d’adoption et le devient pour la Société à la réception du paiement.

L’envoi de la demande d’adoption, autorise également la Ferme Pure Carmignano au traitement des données personnelles, conformément à l’art. 7 du décret législatif 196/2003 « Code en matière de protection des données personnelles », pour l’envoi de matériel d’information. A tout moment il sera possible d’accéder à vos données, d’en demander la modification, l’annulation ou l’intégration, ou de s’opposer à leur utilisation.

CONDIZIONI DI ADOZIONE DI UN ALVEARE

Art. 1 – L’adozione di un alveare ha una durata di 1 (uno) anno e decorre dalla data della stipula del contratto e del versamento della somma pattuita. Qualora si voglia continuare l’adozione, l’interessato dovrà espressamente manifestare la volontà di rinnovare il contratto, sottoscrivendo una successiva quota di adozione. In ogni caso, l’adozione non comporta la cessione, da parte dell’Azienda Agricola Puro Carmignano, di alcun diritto sull’alveare adottato.

Art. 2 – L’adottante dichiara che in cambio della somma pattuita versata all’atto della stipula del presente contratto in termini di acquisto di bene futuro (cap. I art 1472 del codice civile), gli sarà corrisposto:

– Certificato di adozione.
– Sconto del 10 % su tutti i prodotti dell’azienda (disponibili secondo quantità fino ad esaurimento scorte) e acquistati direttamente tramite l’azienda (non applicabile su shop online effettuato tramite cibitradizionali.com)
– Visita didattica gratuita sul Mondo delle Api presso l’Azienda Agricola Puro Carmignano.
– La seguente quantità di miele e nocciomiele, secondo il pacchetto di adozione sottoscritto e che verrà inviati tra settembre e marzo:

APE OPERAIA: 0,5 kg di Miele Millefiori
APE NUTRICE: 2 kg di Miele Millefiori + 110 gr di Nocciomiele
APE REGINA: 3,5 kg di Miele Millefiori + 235 gr di Nocciomiele

Qualora la tipologia di Miele Millefiori non risultasse disponibile al momento dell’adozione sarà possibile sostituirla con pari quantità di altra tipologia di Miele.

Art. 3 – Per il pagamento della quota annuale di adozione, inviare un bonifico bancario intestato a:

Daniela Daniele – Az. Agr. Puro Carmignano
Banca: CARIGE
IBAN: IT 41 E 06175 02807 000009722580
BIC: CRGEITGG
Causale: ADOTTA UN ALVEARE

Art. 4 – Su richiesta, l’adottante sarà informato tramite e-mail periodiche, dall’azienda agricola Puro Carmignano, su tutte le attività compiute sull’alveare e del suo percorso naturale.

Art. 5 – L’adottante potrà esercitare il diritto di recesso e di ripensamento nei modi e nei tempi previsti dal D.Lgs. n. 206/2005, recante il codice del consumo. Per tutto ciò che non è stato espressamente riportato nel presente contratto si rimanda al Titolo III – dei singoli contratti – Capo I – della vendita; Sez. 1 Disposizioni generali; Artt. 1470 e seguenti Codice Civile Libro Quarto

Art. 6 – L’invio della Richiesta di Adozione, previa convalida da parte del richiedente del flag di Lettura e Accettazione delle presenti Condizioni di Adozione, vale come lettura, approvazione e sottoscrizione di tutti gli articoli dell’accordo da entrambe le parti, che è vincolante per il richiedente dalla data dell’invio e del pagamento della quota di adozione e lo diventa per l’Azienda al momento del ricevimento del pagamento.

L’invio della Richiesta di Adozione, autorizza inoltre l’Azienda Agricola Puro Carmignano al trattamento dei dati personali, a norma dell’art. 7 D.lgs. 196/2003 “Codice in materia di protezione dei dati personali”, per l’invio di materiale informativo. In ogni momento sarà possibile avere accesso ai proprio dati, chiederne la modifica, la cancellazione o l’integrazione, oppure opporsi al loro utilizzo.

CONDIZIONI DI ADOZIONE DI UN OLIVO

Art. 1 – L’adozione di un albero di olivo ha una durata di 1 (uno) anno e decorre dalla data della stipula del contratto e del versamento della somma pattuita. Qualora si voglia continuare l’adozione, l’interessato dovrà espressamente manifestare la volontà di rinnovare il contratto, sottoscrivendo una successiva quota di adozione. In ogni caso, l’adozione non comporta la cessione, da parte dell’Azienda Agricola Puro Carmignano, di alcun diritto sulla pianta adottata.

Art. 2 – L’adottante dichiara che in cambio della somma pattuita versata all’atto della stipula del presente contratto in termini di acquisto di bene futuro (cap. I art 1472 del codice civile), gli sarà corrisposta:

– La produzione annua frutto dell’adozione, che consiste in 1 lt di Olio Extravergine di Oliva (per ogni albero adottato) confezionato in lattina con etichetta personalizzata
– Certificato di adozione
– Targa di riconoscimento con il nome dell’adottante apposta sull’albero/i adottato/i (per il periodo di adozione)
– Sconto del 10 % su tutti i prodotti dell’azienda (disponibili secondo quantità fino ad esaurimento scorte) e acquistati direttamente tramite l’azienda (non applicabile su shop online effettuato tramite cibitradizionali.com)

Art. 3 – Per il pagamento della quota annuale di adozione, inviare un bonifico bancario intestato a:

Daniela Daniele – Az. Agr. Puro Carmignano
Banca: CARIGE
IBAN: IT 41 E 06175 02807 000009722580
BIC: CRGEITGG
Causale: ADOTTA UN OLIVO

Art. 4 – Su richiesta, l’adottante sarà informato tramite e-mail periodiche, dall’azienda agricola Puro Carmignano, su tutte le attività compiute sull’albero adottato e del suo percorso naturale.

Art. 5 – L’Azienda Agricola Puro Carmignano offre all’adottante la possibilità di visitare l’albero adottato e assistere alle fasi di raccolta e frangitura previo avviso di 15 giorni.

Art. 6 – L’adottante potrà esercitare il diritto di recesso e di ripensamento nei modi e nei tempi previsti dal D.Lgs. n. 206/2005, recante il codice del consumo. Per tutto ciò che non è stato espressamente riportato nel presente contratto si rimanda al Titolo III – dei singoli contratti – Capo I – della vendita; Sez. 1 Disposizioni generali; Artt. 1470 e seguenti Codice Civile Libro Quarto

Art. 7 – L’invio della Richiesta di Adozione, previa convalida da parte del richiedente del flag di Lettura e Accettazione delle presenti Condizioni di Adozione, vale come lettura, approvazione e sottoscrizione di tutti gli articoli dell’accordo da entrambe le parti, che è vincolante per il richiedente dalla data dell’invio e del pagamento della quota di adozione e lo diventa per l’Azienda al momento del ricevimento del pagamento.

L’invio della Richiesta di Adozione, autorizza inoltre l’Azienda Agricola Puro Carmignano al trattamento dei dati personali, a norma dell’art. 7 D.lgs. 196/2003 “Codice in materia di protezione dei dati personali”, per l’invio di materiale informativo. In ogni momento sarà possibile avere accesso ai propri dati, chiederne la modifica, la cancellazione o l’integrazione, oppure opporsi al loro utilizzo.

 

CONDITIONS OF ADOPTION OF A BEEHIVE

Art. 1 – The adoption of a hive has a duration of 1 (one) year and starts from the date of signing the contract and the payment of the agreed sum. If you want to continue the adoption, the interested party must expressly express the will to renew the contract, by signing a subsequent adoption fee. In any case, the adoption does not involve the transfer, by the Azienda Agricola Puro Carmignano, of any rights on the hive adopted.

Art. 2 – The adopter declares that in exchange for the agreed sum paid at the time of the signing of this contract in terms of the purchase of future property, it will be paid:

– Adoption certificate.
– 10% discount on all company products (available according to quantities while stocks last) and purchased directly through the company (not applicable on the online shop made through cibitradazionali.com)
– Free educational tour on the World of Bees at the Puro Carmignano farm.
– The following quantity of honey and « nocciomiele », according to the signed adoption package and which will be sent between September and March:

WORKER BEE: 0.5 kg of wildflower honey
NURSE BEE: 2 kg of wildflower honey + 110 gr of Nocciomiele
QUEEN BE: 3.5 kg of wildflower honey + 235 gr of Nocciomiele

If wildflower honey is not available at the time of adoption, it will be possible to replace it with an equal quantity of another type of honey.

Art. 3 – To pay the annual adoption fee, send a bank transfer to:

Daniela Daniele – Az. Agr. Puro Carmignano
Bank: CARIGE
IBAN: IT 41 E 06175 02807 000009722580
BIC: CRGEITGG
Purpose: ADOPT A BEEHIVE

Art. 4 – The adopter will be informed through periodic emails from farm Pure Carmignano, of all the activities carried on hive and its natural path.

Art. 5 – The adopter may exercise the right of withdrawal and reconsideration in the manner and within the times provided for by Legislative Decree no. 206/2005, regarding the Consumer Code. For all that has not been expressly reported in this contract, please refer to Title III – of the individual contracts – Chapter I – of the sale; Section 1 General provisions; Articles 1470 and following of the Civil Code, Book Fourth.

Art. 6 – Sending the Request for Adoption, after validation by the applicant of the flag of Reading and Adoption of Acceptance of these conditions, counts as reading, approval and signing of all the articles of the agreement by both parties, which is binding on the applicant from the date of sending and payment of the adoption fee and becomes so for the Company upon receipt of payment.

Sending the Request for Adoption, also authorizes the Farm Pure Carmignano to the processing of personal data, pursuant to art. 7 Legislative Decree 196/2003 « Code regarding the protection of personal data », for sending information material. At any time it will be possible to have access to your data, request its modification, cancellation or integration, or oppose its use.

CONDITIONS OF ADOPTION OF AN OLIVE TREE

Art. 1 – The adoption of an olive tree has a duration of 1 (one) year and starts from the date of signing the contract and the payment of the agreed sum. If you want to continue the adoption, the interested party must expressly express the will to renew the contract, by signing a subsequent adoption fee. In any case, the adoption does not involve the transfer, by the Azienda Agricola Puro Carmignano, of any rights on the plant adopted.

Art. 2 – The adopter declares that in exchange for the agreed sum paid at the time of the signing of this contract in terms of the purchase of future property, it will be paid:

– The annual production resulting from the adoption, which consists of 1 liter of Extra Virgin Olive Oil (for each tree adopted) packaged in a can with a personalized label. (Only for Gold Adoption)
– Adoption certificate
– Plaque with the name of the adopter affixed to the tree / s adopted (for the period of adoption)
– 10% discount on all company products (available according to quantities while stocks last) and purchased directly through the company (not applicable on the online shop made through cibitradazionali.com)

Art. 3 – To pay the annual adoption fee, send a bank transfer to:

Daniela Daniele – Az. Agr. Puro Carmignano
Bank: CARIGE
IBAN: IT 41 E 06175 02807 000009722580
BIC: CRGEITGG
Purpose: ADOPT AN OLIVE TREE

Art. 4 – The adopter will be informed through periodic emails from farm Pure Carmignano, of all the activities carried on olive tree and its natural path.

Art. 5 – The Puro Carmignano farm offers the adopter the opportunity to visit the adopted tree and attend the harvesting and pressing phases upon notice of 15 days.

Art. 6 – The adopter may exercise the right of withdrawal and reconsideration in the manner and within the times provided for by Legislative Decree no. 206/2005, regarding the Consumer Code. For all that has not been expressly reported in this contract, please refer to Title III – of the individual contracts – Chapter I – of the sale; Section 1 General provisions; Articles 1470 and following of the Civil Code, Book Fourth

Art. 7 – Sending the Request for Adoption, after validation by the applicant of the flag of Reading and Adoption of Acceptance of these conditions, counts as reading, approval and signing of all the articles of the agreement by both parties, which is binding on the applicant from the date of sending and payment of the adoption fee and becomes so for the Company upon receipt of payment.

Sending the Request for Adoption, also authorizes the Farm Pure Carmignano to the processing of personal data, pursuant to art. 7 Legislative Decree 196/2003 « Code regarding the protection of personal data », for sending information material. At any time it will be possible to have access to your data, request its modification, cancellation or integration, or oppose its use.