azienda agricola Purocarmignano
Natura e tradizione da Purocarmignano
L’azienda si trova nel cuore della Toscana; siamo a 20 Km da Firenze, 18 da Pistoia e 5 da Prato. Il paesaggio collinare è improntato sulla presenza quasi totale di vigneti ed oliveti.
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Dicono di noi
Vivi Purocarmignano
L’azienda agricola PuroCarmignano si trova nel cuore della Toscana; siamo a 20 Km da Firenze, 18 da Pistoia e 5 da Prato.
Il paesaggio collinare è improntato sulla presenza quasi totale di vigneti ed oliveti.
La nostra maggiore produzione è l’olio Extra Vergine di Oliva. La raccolta avviene manualmente direttamente dalla pianta e mediante agevolatori manuali (tramite rastrelli o pettini pneumatici). Una volta raccolte, le olive vengono portate al frantoio e l’olio è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Disponiamo di circa 10 ettari di terreno dove sono presenti le diverse varietà di olivi toscani (moraiolo, piangente, leccino e frantoiano) e abbiamo deciso di mantenere questa varietà di olivi per lasciare intatto il gusto dell’olio sempre esistito in questa zona.
Scopri i nostri prodotti
Olio extra vergine di oliva direttamente dal nostro frantoio
Abbiamo deciso di riportare sul mercato il miele come veniva fatto una volta. Preso solo a fine stagione, proprio come facevano i nostri nonni.
Gelatine e composte preparate con i migliori prodotti di stagione
Le nostre confetture sono artigianali, utilizziamo la frutta raccolta dalla nostra terra e zucchero.
È una “conserva” speziata, dal sapore acidulo usata come condimento già dai tempi dei Romani.
Il nostro Presidio Slow Food, fonte di vanto per Carmignano