Prodotti

Direttamente dalla terra al consumatore, genuinamente
Olio extra vergine di oliva

Raccolte direttamente dalla pianta mediante agevolatori manuali, abbiamo deciso di mantenere una varietà di olivi esclusiva per lasciare intatto il gusto dell’olio sempre esistito in questa zona.

Miele Millefiori di Carmignano

Per mantenere l’importanza del territorio abbiamo pensato di andare controcorrente: abbiamo deciso di riportare sul mercato il miele come veniva fatto una volta.

Agresto

È una “conserva” speziata, dal sapore acidulo usata come condimento già dai tempi dei Romani. Riscopriamo i sapori di una volta!

Fichi secchi di Carmignano

Il nostro vanto, il nostro Presidio Slow Food di eccellenza, riconosciuto a livello nazionale.

Olio extravergine di oliva direttamente dalla pianta sulla tua tavola

la nostra azienda

Nel cuore dela Toscana, ad un passo dalla genuinità.

L’Azienda agricola “Puro Carmignano” nasce dall’amore, dalla voglia e anche dal bisogno. L’amore per le cose sane e semplici da gestire e produrre nel modo più naturale possibile, offrendole prima a familiari ed amici e poi a chi desidera condividere con noi i nostri prodotti. La voglia di tornare alla natura in modo concreto, gestendo le risorse della nostra terra in modo da ottenere prodotti sani e genuini. Il bisogno di ricreare un rapporto vero ed onesto con la natura, assecondandola e non costringendola a produrre quello di cui abbiamo bisogno. Da queste priorità, partendo con un paio di cassette di api, il podere di famiglia e un orticello, ci siamo impegnati ed abbiamo creato una azienda agricola vera e propria, gestendo circa 1000 piante di olivo, una colonia di circa 60 arnie (ad ora), alberi da frutto ed un “orto” un po’ più vasto che ci forniscono le materie prime per la nostra produzione Da una attività marginale, facendo in casa le prime marmellate, abbiamo messo anima e corpo un questo progetto in cui crediamo, costruendo un magazzino ed un laboratorio a norma di legge per la smielatura e la lavorazione dei nostri prodotti, sempre all’interno dell’azienda e sempre gestito esclusivamente da noi stessi. Non è semplice dirigere tutto, ma la passione è un volano incredibile, ed in più abbiamo intorno a noi collaboratori, colleghi e amici, che ci aiutano, e ci spronano a fare sempre di più e sempre meglio....

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