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azienda agricola Purocarmignano

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Natura e tradizione da Purocarmignano

L’azienda si trova nel cuore della Toscana; siamo a 20 Km da Firenze, 18 da Pistoia e 5 da Prato. Il paesaggio collinare è improntato sulla presenza quasi totale di vigneti ed oliveti.

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Vivi Purocarmignano

L’azienda agricola PuroCarmignano si trova nel cuore della Toscana; siamo a 20 Km da Firenze, 18 da Pistoia e 5 da Prato.
Il paesaggio collinare è improntato sulla presenza quasi totale di vigneti ed oliveti.

La nostra maggiore produzione è l’olio Extra Vergine di Oliva. La raccolta avviene manualmente direttamente dalla pianta e mediante agevolatori manuali (tramite rastrelli o pettini pneumatici). Una volta raccolte, le olive vengono portate al frantoio e l’olio è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Disponiamo di circa 10 ettari di terreno dove sono presenti le diverse varietà di olivi toscani (moraiolo, piangente, leccino e frantoiano) e abbiamo deciso di mantenere questa varietà di olivi per lasciare intatto il gusto dell’olio sempre esistito in questa zona.

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